中控技术 AI+多传感器融合智能摘酒装置-数控专题

中控技术 AI+多传感器融合智能摘酒装置

时间:2024-12-12 作者: 来源:中国工控网

背景：

中国白酒行业正遭遇传统酿造技艺传承的挑战，特别是在摘酒这一核心环节。目前，摘酒过程主要依靠人工判断，包括观察酒花、品尝口感和计量酒精度，这种方法不仅效率低，还难以保证产品的稳定性和一致性，制约了白酒产业在机器视觉和多传感器技术，通过先进的多模态AI模型，实现了对摘酒关键参数的实时监测与精准计算。系统利用光学、压力、超声波等多种传感器，实时采集酒花图像、酒度、压力、温度、流量等关键工艺参数，并运用AI模型对原酒进行细致的品质分段和工艺分析。依托这些精确数据，系统能够精确地控制酒段的转换，确保酒的香气和口感，显著提高酒品的稳定性与一致性。