75周年活动｜当供应商在酿造JUMO啤酒时遇到了什么？-数控专题

75周年活动｜当供应商在酿造JUMO啤酒时遇到了什么？

时间:2023-10-25 作者: 来源:中国工控网

难点

在酿造过程中，所有与酿造行业相关的 JUMO 解决方案都将被整合到一个紧凑的设备中，除了用于周年庆啤酒的生产外，还可用于演示目的。此外，所有工艺流程都必须实现自动化、监控化和可视化，并具有较高的工艺和食品安全水平。酿造完成后，还可以进行 CIP 清洗。

SCADA（用于过程监控的软件）进行控制。

使用基于浏览器的软件解决方案 JUMO smartWARE Program，无需编程技能即可直观地配置各种啤酒类型的配方。另一款软件解决方案 JUMO smartWARE Evaluation 还可记录所有工艺参数，以便通过自动批次报告对酿造工艺进行评估和验证。

在 CIP 清洁过程中，JUMO digiLine CI HT10（带有感应电导传感器的机头变送器）可通过热水箱中的温度补偿电导确定不同清洁介质的浓度。可通过上述 JUMO smartWARE Program 和 JUMO smartWARE Evaluation 配置和验证相应的 CIP 功能。